Bài 32. Phản ứng oxi hóa – khử

1. Sự khử. Sự oxi hoá 

Sự tách oxi khỏi hợp chất gọi là sự khử.

Sự tác dụng của oxi với một chất là sự oxi hoá.

2. Chất khử và chất oxi hoá 

- Chất chiếm Oxi của chất khác là chất khử.

- Chất nhường oxi cho chất khác là chất oxi hoá.

- Trong phản ứng của oxi với cacbon, bản thân oxi cũng là chất oxi hoá. 

3. Phản ứng oxi hoá - khử 

Sự khứ và sự oxi hoá là hai quá trình tuy ngược nhau nhưng xảy ra đồng thời trong cùng một phản ứng hoá học. Phản ứng hoá học này được gọi là phản ứng oxi hoá - khử.

Do đó có định nghĩa:

Phản ứng oxi hoá - khử là phản ứng hoá học trong đó xảy ra đồng thời sự oxi hoá và sự khử. 

4. Tầm quan trọng của phản ứng oxi hoá - khử 

Phản ứng oxi hoá - khử là phản ứng hoá học làm cơ sở của nhiều công nghệ sản xuất trong luyện kim và trong công nghiệp hoá học. Người ta sử dụng hợp lí các phản ứng oxi hoá - khử để tăng hiệu suất, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Nhiều phản ứng oxi hoá - khử diễn ra trong quá trình kim loại bị phá huỷ trong tự nhiên. Người ta đã tìm được nhiều biện pháp hạn chế các phản ứng oxi hoá - khử không có lợi. 

1. Chất chiếm oxi của chất khác là chất khử. Chất nhường oxi cho chất khác là chất oxi hoá.

2. Sự tách oxi ra khỏi hợp chất là sự khứ. Sự tác dụng của oxi với một chất là sự oxi hoá.

3. Phản ứng oxi hoá-khứ là phản ứng hoá học trong đó xảy ra đồng thời sự oxi hoá và sự khử.