Question

Trình bày phương pháp phân biệt các dung dịch hóa chất trong mỗi dãy sau bằng phương pháp hóa học

a. saccarozo, glucozo, glixerol

b. saccarozo, mantozo và andehit

c. saccarozo, mantozo, glixerol và andehit axetic

Accepted Answer

a. -Cho c&aacute;c chất thực hiện phản ứng tr&aacute;ng bạc nhận ra glucozo do tạo kết tủa Ag. CH2OH&minus;(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH --t0--> CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + 3NH3+ H2O Hai chất c&ograve;n lại đun n&oacute;ng với H2SO4 , Saccarozơ sẽ thủy ph&acirc;n th&agrave;nh glucozơ v&agrave; fructozơ. Tiếp tục t&aacute;c dụng với AgNO3/NH3 th&igrave; c&aacute;c sản phẩm của saccarozơ tham gia phản ứng với phản ứng tr&aacute;ng gương c&ograve;n glixerol th&igrave; kh&ocirc;ng tham gia. - Nhận ra andehit axetic v&igrave; tạo kết tủa đỏ gạch CH3CHO + 2Cu(OH)2    --t0--> CH3COOH + 2H2O + Cu2O (kết tủa) c.Ph&acirc;n biệt saccarozo, mantozo, glixerol v&agrave; andehit axetic Cho 4 chất t&aacute;c dụng với phức bạc amoniac. Chia 4 chất th&agrave;nh 2 nh&oacute;m - Nh&oacute;m c&oacute; phản ứng tr&aacute;ng bạc gồm mantozo v&agrave; andehit axetic(nh&oacute;m 1) C11H21O10CHO + 2[Ag(NH3)2]OH --t0--> C11H21O11-COONH4 + 3NH3+ 2H2O + 2Ag (kết tủa) CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH --t0--> CH3-COONH4 + 3NH3+ 2H2O + 2Ag (kết tủa) - Nh&oacute;m kh&ocirc;ng c&oacute; phản ứng tr&aacute;ng bạc gồm saccarozo v&agrave; glixerol (nh&oacute;m 2) Cho 2 chất thuộc nh&oacute;m 1 t&aacute;c dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường - Nhận ra mantozo v&igrave; nh&oacute; h&ograve;a tan Cu(OH)2 tạo th&agrave;nh dung dịch c&oacute; m&agrave;u xanh lam 2C12H22O11 + Cu(OH)2 (to thường ) &rarr; (C12H21O11)2Cu + 2H2O - Andehit axetic kh&ocirc;ng c&oacute; phản ứng tr&ecirc;n Cho hai chất nh&oacute;m 2 t&aacute;c dụng với sữa v&ocirc;i, nếu tạo th&agrave;nh dung dịch trong suốt th&igrave; đ&oacute; l&agrave; saccarozo, do tạo th&agrave;nh saccarat canxi tan - Glixerol kh&ocirc;ng c&oacute; phản ứng tr&ecirc;n c. Ph&acirc;n biệt saccarozo, mantozo, glixerol v&agrave; andehit axetic Cho hai chất nh&oacute;m 2 t&aacute;c dụng với sữa v&ocirc;i, nếu tạo th&agrave;nh dung dịch trong suốt th&igrave; đ&oacute; l&agrave; saccarozo, do tạo th&agrave;nh saccarat canxi tan - Glixerol kh&ocirc;ng c&oacute; phản ứng tr&ecirc;n Cho Hai chất nh&oacute;m 2 đun n&oacute;ng với H2SO4 , Saccarozơ sẽ thủy ph&acirc;n th&agrave;nh glucozơ v&agrave; fructozơ. Tiếp tục t&aacute;c dụng với AgNO3/NH3 th&igrave; c&aacute;c sản phẩm của saccarozơ tham gia phản ứng với phản ứng tr&aacute;ng gương c&ograve;n glixerol th&igrave; kh&ocirc;ng tham gia. Saccarozo + H2O  --H2SO4, t0--> Glu + Fruc CH2OH&minus;(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH    --t0--> CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + 3NH3+ H2O