Question

Trình bày phương pháp hóa học phân biệt các dung dịch riêng biệt trong mỗi nhóm chất sau:

a. Glucozơ, glixerol, andehit axetic.

b. Glucozơ, saccarozơ, glixerol.

c. Saccarozơ, andehit axetic, hồ tinh bột.

Accepted Answer

a/ PTHH: 2C6H12O6 + Cu(OH)2 &rarr; (C6H11O6)2Cu (xanh lam) + 2H2O 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 &rarr; [C3H5(OH)2O]2Cu (xanh lam) + 2H2O C5H11O5CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH --t0--> C5H11O5COONa + Cu2O&darr; (đỏ gạch) + 3H2O b/ PTHH: C5H11O5CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O --t0--> C5H11O5COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 Hai mẫu thử c&ograve;n lại ta đun n&oacute;ng với x&uacute;c t&aacute;c H+, sau đ&oacute; đem sản phẩm cho phản ứng với AgNO3/NH3. Nếu mẫu thử n&agrave;o c&oacute; kết tủa trắng l&agrave; saccarozo. Saccaroz  + H2O --H+,t0--> Glucoz + Fructoz C5H11O5CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O --t0--> C5H11O5COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 C&ograve;n lại l&agrave; glixerol. c/ Tr&iacute;ch mẫu thử, chọn thuốc thử: I2 v&agrave; dd AgNO3/NH3 Hiện tượng Cho I2 v&agrave;o 3 mẫu thử, mẫu thử n&agrave;o dung dịch chuyển sang m&agrave;u xanh t&iacute;m l&agrave; hồ tinh bột. Cho dung dịch AgNO3/NH3 v&agrave;o hai mẫu thử c&ograve;n lại mẫu thử n&agrave;o c&oacute; kết tủa trắng l&agrave; andehit axetic PTHH: