Question

Nhà máy chế biến thực phẩm tại thị xã Sơn Tây có dây chuyền sản xuất glucozơ từ tinh bột sắn. Hiệu suất của phản ứng tạo glucozơ là 80% và trong bột sắn có 90% tinh bột.

a) Nếu công suất của nhà máy là 180 000 tấn glucozơ/năm và không tận dụng sản phẩm thừa thì lượng chất thải xả ra môi trường là bao nhiêu ?

b) Thực tế, người ta đã thu hồi phần thừa ra để sản xuất cồn y tế (cồn 70°). Tính thể tích cồn y tế tối đa có thể sản xuất được nếụ tận dụng được 80% lượng phế thải. Cho khối lượng riêng của etanol bằng 0,8 g/ml và của nước bằng 1 g/ml. Việc sản xuất này có gây ra sự ô nhiễm nào không ?

Accepted Answer

(C6H10O5)n ⟶ n C6H12O6 180000 tấn glucozo cần 162000 tấn tinh bột tương ứng với 180000 tấn bột sắn Lượng bột sắn thực tế cần d&ugrave;ng l&agrave;: (180000.100) : 80 =225000  (tấn) Lượng chất thải ra: 225000- 162000= 63000 (tấn) Trong 63 000 tấn chất thải c&oacute; 45 000 tấn bột sắn. b) Trong 45 000 tấn bột sắn thải ra c&oacute; 40 500 tấn tinh bột. (C6H10O5)n ⟶ nC6H12O6 ⟶ 2nC2H5OH+ 2nCO2 Theo sơ đồ, số mol etanol l&agrave; 5.108 mol. Do hiệu suất tận dụng 80%, n&ecirc;n số mol etanol thu được l&agrave; 4.108 mol. Khối lượng etanol nguy&ecirc;n chất : 184.108 g. Thể t&iacute;ch etanol nguy&ecirc;n chất : 230.108 ml. Thể t&iacute;ch cồn 70&deg; : 328,57.108 ml = 328,57.105 l&iacute;t. Chất g&acirc;y &ocirc; nhiễm : kh&iacute; CO2. Khắc phục : d&ugrave;ng CO2 sản xuất sođa, b&igrave;nh chữa ch&aacute;y ; NaHCO3 sản xuất thuốc giảm đau dạ d&agrave;y,&hellip;