Giải thích các hiện tượng sau: a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên c. Nhỏ vài dung dịch I2 vào mặt mới cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lá nhưng vào mặt mới cắt của quả chuối chín thì không thấy chuyển màu

a. Khi ta nhai kĩ thấy cơm có vị ngọt do trong quá trình nhai, men amilaza có trong nước bọt thủy phân tinh bột thành dextrin rồi thành mantozo b. Miếng cơm cháy có thành phần dextrin nhiều hơn miếng cơm phía trên c. Chuối xanh có chứa tinh bột còn khi chuối chín tinh bột đã bị chuyển thành glucozo. Đó là nguyên nhân tại sao khi nhỏ iot vào mặt cắt quả chuối xanh thấy màu xanh lam

Trang chủ
Câu hỏi hoá học
Câu hỏi tự luận hoá học

Phương Trình Hoá Học

Câu hỏi tự luận hoá học

Giải thích các hiện tượng sau: a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm...

Tìm kiếm câu hỏi hóa học

Hãy nhập vào nội dung câu hỏi để bắt đầu tìm kiếm

Câu hỏi:

Giải thích các hiện tượng sau:

a. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ sẽ thấy vị ngọt

b. Miếng cơm vàng cháy ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên

c. Nhỏ vài dung dịch I₂ vào mặt mới cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lá nhưng vào mặt mới cắt của quả chuối chín thì không thấy chuyển màu

Nguồn: SGK Hóa 12 Nâng cao

Tổng số đánh giá:

Xếp hạng: / 5 sao

Các câu hỏi hoá học liên quan

Bài toán công thức của amin dựa vào phản ứng đốt cháy

Đốt hết 2 amin đơn no bậc 1 đồng đẳng kế tiếp thu được nCO₂ : nH₂O = 1 : 2. CTPT của 2 amin là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Dạng toán liên quan tới phản ứng xà phòng hóa este

Xà phòng hóa hoàn toàn 11,1g hỗn hợp 2 este HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃ bằng dung dịch NaOH 1M. Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Bài tập xác định khả năng làm đổi màu quỳ tím của dung dịch

Dãy các chất đều làm quỳ tím ẩm hóa xanh là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Câu hỏi lý thuyết chung về cacbohiđrat

Glucozo còn được gọi là:

Trắc nghiệm Cơ bản Ôn Thi Đại Học

Xem chi tiết

Bài toán đốt cháy hỗn hợp este

Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X (gồm CH₃COOC₂H₃; C₂H₃COOCH₃ và (CH₃COO)₃C₃H₅) cần 17,808 lí O₂ (đktc) thu dược 30,36 g CO₂ và 10,26 g H₂O. Lượng X trên phản ứng tối đa với số mol NaOH là: